Saturday, Dec. 20, 2014

طريقة عمل تارت الفراولة بالكريمة 2014 , تارت الفراولة بالكريمة 2013

نشرت بواسطة:

|

2012/05/14

|

نشرت في:

طريقة عمل تارت الفراولة بالكريمة 2014 , تارت الفراولة بالكريمة 2013

الفراولة بالكريمة , تارت الفراولة بالكريمة , وصفة تارت الفراولة بالكريمة

افضل وصفة لكيفية عمل تارت الكيك بالفراولة فى المنزل فقط لعيون زوار شبكة ايوان العرب

طريقة عمل تارت الفراولة بالكريمة , تارت الفراولة بالكريمة

المكونات
3 كوب دقيق
رشه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره قرفه
1 كوب زبده لينه
1 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيره بيض
ملعقة صغيرع فانيليا سائله
ملعقه صغيره برش ليمون او برتقال
3 كوب حليب
1/2 كوب نشا
1/2 كوب سكر
2 حبه كبيره صفار بيض
2 حبه كبيره بيض
ملعقه صغيره فانيليا سائله
ملعقه صغيره برش ليمون او برتقال
1/4 سلة فراوله
ربع كوب مربى مشمش مصفى

طريقة التحضير

1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق،
انخلي الدقيق، الملح، والقرفة. دعيه جانبا.
2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط،
ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة
الى ان يصبح الخليط كريمي.
3. اضيفي البيض، الفانيليا، والبرش،
شغلي الى ان يختفي البيض.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب.
اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة
الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء.
5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق
واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
6. شكلي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في قوالب التارت لتغطي القاع و الجوانب.
ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
7. بواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي،
اعملي عدة ثقوب في العجينة.
8. ضعي في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة
ومقدار 1-2 ملعقة كبيرة من حبوب الفاصولياء الجافة.
9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
10. ضعي القوالب على صينية وضعي في الفرن 8-10 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.
ضعي القوالب على شبك معدني عدة دقائق
ثم اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما.
11. وزعي الحشو في التارت ، رتبي الفراولة كما ترغبين.
12. بواسطة فرشاة صغيرة، وزعي المربى على حبات الفراولة لتتغطى بطبقة لماعة.
ضعيها بالثلاجة الى ان تبرد تماما قبل التقديم.
13. الحشو: في قدر متوسط الحجم، سميك القاعدة
ضعي 2/1 2 كوب حليب، دعيه يغلي على نار هادئة.
14. في مكيال كوب كبير ضعي 2/1 كوب حليب، النشا، السكر، صفار البيض،
البيض، الفانيليا، وبرش الليمون، قلبي الى ان تختلط المواد جيدا.
15. صبي الحليب المغلي على خليط النشاء
مع التقليب بسرعة الى ان تختلط المواد مع بعضها.
16. اعيدي الخليط الى القدر مع التقليب بهدوء على نار متوسطة
الى ان تحصلي على كريم متماسك.
17. صفي الخليط في طبق عميق. غطي بالنايلون وضعي في البراد الى ان يبرد تماما

شارك هذه المقالة

المقالات المتشابهة

عن الناشر

at3bni

اترك تعليق

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>